Pastel sin Harina

Ingredientes (2 porciones) 225 g de queso crema , 4 claras, opcional 1 barra de chocolate blanco o negro. En preferencia negro semiamargo.

Preparación

Incorporar al queso poco a poco las claras de huevo. Engrasar un molde con aceite en aerosol. Corta el chocolate finamente, agrégalo a la mezcla anterior y vierte ésto sobre el molde, previamente engrasado. Pre calienta un horno a 135° C y hornear por 25 minutos o hasta que esté bien cocido el pastel. Retira del horno y permite que se enfríe. Desmolda y decora con frutos rojos y un poco de azúcar glass.

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